现在的市场上我们都知道，经常能够见到的柠檬也无非只有两种，一种是黄柠檬，另外一种是青柠檬，也有很多的人，他们错误地认为青柠檬是没有成熟的黄柠檬，可是有这样的想法的人都是大错特错的，对于这两个来说，其实它们是不同品种，除了颜色不一样以外，那么它们的营养价值也是有所差异的，尤其是当我们在跟老果农交流了以后，得出了一些他们不同之处，其实很多的人他们都选错了，那么青柠檬和黄柠檬到底有什么区别呢？我们一起来看一下！

　　第1个我们先来说一下，简单的颜色不一样，他们的颜色不同属于不同的品种，黄柠檬的色泽金黄，经常在西餐当中也是会被用来点缀水果的，而且对于青柠檬来说是很少在西餐厅里面出现，那么两者的价格也是有所差异的，青柠檬要比黄柠檬要贵一些。

　　第2个产地不同，在我们国内生产的柠檬大多都是一些黄柠檬，尤其是在北方，基本上都是黄柠檬，可是青柠檬，在海南和云南一带有生产，东南亚由于美食风俗的原因，目前种植基本上都是青柠檬，可能因为地理的原因，对于欧洲种植的基本上都是黄柠檬，所以说价格上以某宝购物网站为例的话，那么青柠檬的价格平均是黄柠檬的两倍。

　　第3个口感不同，真柠檬相对来说是没有黄柠檬的香味浓厚，但是青柠檬是比较清新的，尤其是当我们把黄柠檬切开了以后，对于它的香味来说真的是非常的浓郁，而且你还会闻到一股非常浓郁的橘子皮的味道，而且青柠檬相对来说酸度会更高一些，酸中夹杂着一些苦涩的味道，相对来说它的口感并不是特别好，可是我们也知道黄柠檬虽然说口感是比较酸的，但是它并不像青柠檬那样酸涩，甚至在黄柠檬当中还有一股清香味儿，所以说在品尝的时候，我们也是能够品尝出柠檬当中的香味。如果从体积上来看的话，那么黄柠檬要比青柠檬大很多，一般来说青柠檬主要分为两种，一种是连果肉是青色的，另外一种是青色的果皮，而且黄柠檬它们是黄色的果皮和果肉。

　　第4个营养价值，青柠檬，它的维生素c的含量要高一些，它的营养价值方面是没有什么太大区别的，那么黄柠檬是适合杂质等直接饮用或者食用的，而且青柠檬是比较适合用来当作调味品的，或者跟味道很重的饮品食物混合食用的，相信有很多的人都不知道，别再傻傻的买错了，看到这里相信大家应该都知道该怎么样去选择黄柠檬还是青柠檬了吧？